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Professores e alunos do Departamento de Engenharia de Alimentos apresentaram 30 trabalhos no Congresso

Publicada em 05/11/2024

21 professores, estudantes de iniciação científica (IC) e pós-doutorandos do Departamento de Engenharia de Alimentos da Â鶹ÊÓƵ participaram do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBTA), em Florianópolis (SC). O evento é considerado o maior congresso da área na América Latina e está em sua 29ª edição.

Os pesquisadores assistiram várias palestras sobre assuntos relacionados à área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, e estabeleceram contatos com pesquisadores de outras regiões do país. Além disso, cerca de 30 trabalhos desenvolvidos nos projetos de pesquisas do Departamento de Engenharia de Alimentos da Â鶹ÊÓƵ foram apresentados no CBCTA de 2024.

“O evento proporcionou a atualização em diversas áreas de atuação e pesquisas, além de proporcionar a interação entre pesquisadores de todo o país. E dessa forma pudemos elevar a participação e a contribuição da Â鶹ÊÓƵ no cenário nacional em função das pesquisas e dos projetos que estão sendo conduzidos e proporcionando maior formação em recursos humanos em ciência e pesquisa”, avalia o professor do Departamento de Engenharia de Alimentos, Washington Azevedo Da Silva.

A Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) concedeu recurso financeiro para a participação dos integrantes.

Texto e Arte: Giovanni Alcântara